被譽為「最會做義大利菜的台灣人」,也是唯一獲得義大利官方組織認證的台中二胎房貸台籍義菜名廚王嘉平,經營三家義式餐廳和一間義式冰淇淋店,鑽研義大利料理10多年,好學的他仍每年去義大利兩、三次,除了四處尋訪美食,也到當地餐廳拜師實習。走遍義大利各地,王嘉平發現義大利人非常驕傲於自己的飲食傳統,堅持使用新鮮、道地的食材,「他們很能掌握食材的原味,一道菜很少超過5種材料,烹調方式簡潔而不炫技,卻非常美味。」王嘉平說。
王嘉平並非餐飲科班出身,但因父母重視吃,媽媽也煮得一手好菜,從小就嚐遍美食,養成他敏銳的台中民間二胎味蕾及對料理非比尋常的熱情。在多年尋訪義大利地方菜的過程中,他見識到義大利人對食材的挑剔講究,例如DOP認證的起司,只使用最頂級的生乳,乳牛的飼養方式也有嚴格規定,製作過程繁複嚴謹,為了呈現起司的最佳風味,不計時間和心力。
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看到許多義大利主廚自豪又用心的運用在地食材,王嘉平也開始探訪產地,重新認識台灣食材的真實滋味,才發現不少食材原本的風味和既有認知大不相同。就以鮮乳來說,王嘉平記憶中的鮮乳甜味很重,「喝起來像牛奶糖。」他形容,因為不喜歡這種口感,王嘉平很少喝鮮乳,直到深入食材領域,有機會喝到瑞穗極制鮮乳,淡淡的清爽口感,順口不膩,顛覆了他對鮮乳濃厚的印象,他才知道風味差異的關鍵在於鮮乳的殺菌方式。瑞穗極制鮮乳使用72度C巴氏殺菌法,對生乳的風味破台中二胎貸款壞較少,能保留接近生乳原本的清新爽口。
一般來講,銀行覺得可以貸款給你的話,會按照你的退休年齡減去你的實際年齡,剩下的數字就是你可以二胎貸款的年限,原則上最多不超過30年。一般而言,貸款年限越長,每個月的還款額就越少,但總計的貸款利息就越多;而二胎貸款年限短的話,雖然總計的貸款利息少了,但每個月的還款額就增加了很多。根據貸款年限長短這一特點,購房者可以選擇適合自己的貸款年限,通常的情況下,快的話大約需要一星期,慢的話可能需要幾個月。至於時間的長短,主要取決於借款人和銀行兩個方面。比如借款人在辦理房貸的時候,提交的資料比較的齊全,銀行審核的過程中不需要補充任何的資料。這樣的話,一般一星期就能辦理成功。年齡過大的人群,因為二胎貸款人年齡越大,身體出現健康問題的機率就越大,影響還貸。從事高危職業的人群,這類人群隨時會有生命危險,無法按時還貸。除此外還有信用記錄不好的人,工資太低、還款能力不達標的人。